Canelones de berenjena – Yo Me Cuido

Holaaaa a todos!!! Como estáis?? Estaba deseando subir esta receta que taaaanto me habéis pedido en Instagram 🙂 Os la debia!! Aquí la tenéis…Tachaaaan!!! Estos canelos de berenjena están….de muerte lenta!!! Espero que los disfrutéis igual que yo! Ingredientes para unos 16-18 canelones: – 2 berenjenas tamaño mediano-grande – 400 g. de queso ricotta –Sigue leyendo “Canelones de berenjena – Yo Me Cuido”

Espaguetis de calabacín con salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido

¡Hola a todos de nuevo! Despues de tantos y tantos mensajes no podía dejar de colgar esta receta que tanto me habéis pedido! Que éxito oyeee!! Biennnn!!! Ingredientes: – Calabacín – Salsa de verduras rustida – Dorada (opcional, ya que podéis acompañarlo con lo que más os guste) – Queso ricotta – Sal y pimientaSigue leyendo “Espaguetis de calabacín con salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido”

Salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que hice con cositas que tenia por la nevera medio pochas y que de verdad que el resultado ha sido ASOMBROSO! Que sabor, que color, que olor….ohhhh!!! Una salsa 100% natural, vegana y super ligera ¿Te animas? Ingredientes: – Calabacin – Pimiento rojo – Pimiento verde –Sigue leyendo “Salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido”

Berenjenas rellenas de verduras – ¡Yo Me Cuido!

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento de las que tanto me gustan 🙂 Unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras y gratinadas al horno con quesito ñam ñam…Ingredientes (para 1 o 2 personas):– 1 berenjena grande– 1/2 puerro– 1 tomate maduro– 4 o 5 champiñones– 1 zanahoria rayada– Queso rayado– Aceite, sal y pimientaReceta:Comenzamos lavandoSigue leyendo “Berenjenas rellenas de verduras – ¡Yo Me Cuido!”