Espaguetis de calabacín con salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido

¡Hola a todos de nuevo! Despues de tantos y tantos mensajes no podía dejar de colgar esta receta que tanto me habéis pedido! Que éxito oyeee!! Biennnn!!! Ingredientes: – Calabacín – Salsa de verduras rustida – Dorada (opcional, ya que podéis acompañarlo con lo que más os guste) – Queso ricotta – Sal y pimientaSigue leyendo «Espaguetis de calabacín con salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido»

Espaguetis de calabacín con pollo y salsa Teriyaki – Yo Me Cuido

¡Hola a todos! Muchos me preguntáis sobre los espaguetis de calabacín, y cierto es que no es algo muy común pero cada día tiene más adeptos por su gran sabor y su fácil elaboración. En dietas de perdida de peso, es importante bajar la ingesta de hidratos de carbono, NO ELIMINARLOS, por eso para poderSigue leyendo «Espaguetis de calabacín con pollo y salsa Teriyaki – Yo Me Cuido»

Pollo con salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido

¡Hola a todos! Os os traigo otra combinación más con mi super salsa de verduras rustidas…¡TODO UN DESCUBRIMIENTO! Espero que os guste, si la probáis ya me contáis! Ingredientes: – Pechuga de pollo fileteada – Sal – Pimienta negra – Salsa de verduras rustidas Preparación: En una sartén engrasada con aceite de oliva virgen extraSigue leyendo «Pollo con salsa de verduras rustidas – Yo Me Cuido»

Torrijas integrales (french toasts) – ¡Yo Me Cuido!

Ya sabéis lo que me gustán los platos tradicionales de la gastronomia de nuestro país, y las torrijas no iban a ser menos…y si las pudieramos comer sin culpa ni remordimientos ¿que os parece? Pues aqui lo teneis, unas torrijas integrales deliciosas y con el mismo sabor que las tradicionales pero con muchisimas menos caloriasSigue leyendo «Torrijas integrales (french toasts) – ¡Yo Me Cuido!»

Berenjenas rellenas de verduras – ¡Yo Me Cuido!

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento de las que tanto me gustan 🙂 Unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras y gratinadas al horno con quesito ñam ñam…Ingredientes (para 1 o 2 personas):– 1 berenjena grande– 1/2 puerro– 1 tomate maduro– 4 o 5 champiñones– 1 zanahoria rayada– Queso rayado– Aceite, sal y pimientaReceta:Comenzamos lavandoSigue leyendo «Berenjenas rellenas de verduras – ¡Yo Me Cuido!»

Medallones de pollo al romero – ¡Yo Me Cuido!

Hoy toca un plato de ¡ole! fácil fácil 🙂 Estoy segura que os va a encantar al igual que a mi…una manera sencilla de darle un toque «gourmet» al típico pollo a la plancha…Ingredientes (por persona):– 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso– 1 tomate maduro– 1/2 vaso de vino tinto– 1 ramita deSigue leyendo «Medallones de pollo al romero – ¡Yo Me Cuido!»

Crepes de avena – ¡Yo Me Cuido!

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta facilísima y deliciosa, apta para dulce y salado, una receta todo terreno que encantará a toda la familia por su versatilidad. Ingredientes para 15 crepes aprox.: – 4 huevos– 250 gr. harina de avena– 600 ml de leche vegetal– Endulzante: 1 cda. de miel (podéis utilizar stevia,Sigue leyendo «Crepes de avena – ¡Yo Me Cuido!»

Crema de champiñones – ¡Yo Me Cuido!

Ahora que ya empieza el fresquito, van apeteciendo platos de cuchara calentitos ¿a que sii? Empieza una buena ronda de recetas de sopas y cremas saludables ¡yupiiiii!  Esta crema de champiñones es tan fácil y sabrosa que os encantará. Podéis sustituir los champiñones por cualquier otra seta u hongo ¡imaginación al poder! Ingredientes para 4Sigue leyendo «Crema de champiñones – ¡Yo Me Cuido!»

Nutella saludable – ¡Yo Me Cuido!

¿Amantes de la nutella por aqui? Siiiiiiiii….!!! 🙂 La receta de hoy es la mejor versión de nutella saludable que he probado hasta el momento, sabor original, sin lácteos, baja en grasas, baja en azúcar y super saludable. Después de probarla no querrás volver a comprar un bote jamás!! #homemadeloverIngredientes: 300 gr. de calabaza asada o al vapor el trocitosSigue leyendo «Nutella saludable – ¡Yo Me Cuido!»

Pollo con salsa de cacahuetes – ¡Yo Me Cuido!

Hoy os traigo una deliciosa receta de pollo en salsa de cacahuetes (maní) facilisima, tan fácil que no os lo podréis creer!! Solo necesitamos 3 ingredientes ¿me acompañas?Ingredientes: Pechuga de pollo cortada a tacos Mantequilla de cacahuetes (mani) Leche vegetal (la de coco le queda genial) Receta: Tan sencillo, como sofreír el pollo sal-pimentado (sin aceite) enSigue leyendo «Pollo con salsa de cacahuetes – ¡Yo Me Cuido!»