Teriyaki de bimi y pavo con arroz – ¡Yo Me Cuido!

Hoy os traigo una receta oriental fácil y deliciosa que os va a encantar! Ademas introduzco mi nuevo descubrimiento; el BIMI! una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan, que ha sido reconocido como una ‘superverdura’ debido a su alto contenido en nutrientes esenciales. Por lo queSigue leyendo «Teriyaki de bimi y pavo con arroz – ¡Yo Me Cuido!»

4 cremas de verduras DETOX para bajar de peso ¡Yo Me Cuido!

Crema de alcachofas-3 tazas de agua– 1/2 taza de zanahorias– 1/2 cebolla picada– 2 tallos de apio– 1 taza de alcachofas (o 1 lata pequeña)En una olla agrega las zanahorias, los tallos de apio y las cebollas, cocina por 20 minutos. Remueve el líquido de la lata y agrega las alcachofas, cocina con el restoSigue leyendo «4 cremas de verduras DETOX para bajar de peso ¡Yo Me Cuido!»

Tortitas de avena fit (receta básica) – ¡Yo Me Cuido!

Ingredientes por ración:– 1 huevo– 30 gr de harina de avena (30gr.)– Chorrito de leche vegetal– 1 cucharadita de endulzante (panela, sirope de agave o arce, miel cruda)Receta:Muy fácil, batimos todos los ingredientes y vamos haciendo las tortitas en una sartén antiadherente ligeramente engrasada. No ayudamos de una cuchara para darle la forma redondita. CuandoSigue leyendo «Tortitas de avena fit (receta básica) – ¡Yo Me Cuido!»

7 batidos detox para bajar de peso – ¡Yo Me Cuido!

1. Batido de piña y jengibre.  Ingredientes para una ración: 4 rodajas de piña natural, ½ vaso de bebida de arroz, una cucharadita de café de jengibre rallado. Batimos todos los ingredientes con la batidora y listo.  Propiedades: La piña tiene muchas propiedades diuréticas gracias a su contenido en papaina, nos ayuda sobretodo a digerirSigue leyendo «7 batidos detox para bajar de peso – ¡Yo Me Cuido!»

Curry de lentejas – ¡Yo Me Cuido!

Ingredientes – 1 taza de lentejas secas  – 1/2 cucharada de aceite de coco– 2 dientes de ajo– 1/2 cebolla– 1 trozo de jengibre de 1 cm aprox.– 2 latas de tomates pelados o tomate triturado (800g)– 1 lata de leche de coco– 2 cucharadas de panela o azúcar de coco– 2 cucharaditas de cúrcumaSigue leyendo «Curry de lentejas – ¡Yo Me Cuido!»

Pudin de chia y frambuesas – ¡Yo Me Cuido!

INGREDIENTES: 2 cucharadas soperas de semillas de chía de cultivo ecológico. 1/2 taza de leche de coco. Una cucharada de sirope de agave, de azúcar de coco o panela 5 frambuesas por pudding. 1 yogur vegetal o sin lactosa PREPARACIÓN: Mezclar las semillas con la leche de coco, las frambuesas y el endulzante elegido enSigue leyendo «Pudin de chia y frambuesas – ¡Yo Me Cuido!»

Curry de verduras y tofu – ¡Yo Me Cuido!

CURRY DE VERDURAS Y TOFU Ingredientes:– zanahoria– brocoli– cebolla– pimiento rojo y verde– tofu (tratar de que siempre sea ecológico)– leche de coco – curry en polvo, sal y pimienta (al gusto)– Aceite de oliva virgen extra o aceite de coco virgen extra Receta: Cortar las verduras y el tofu en trozos no muy grandes (losSigue leyendo «Curry de verduras y tofu – ¡Yo Me Cuido!»

Torrijas integrales (french toasts) – ¡Yo Me Cuido!

Ya sabéis lo que me gustán los platos tradicionales de la gastronomia de nuestro país, y las torrijas no iban a ser menos…y si las pudieramos comer sin culpa ni remordimientos ¿que os parece? Pues aqui lo teneis, unas torrijas integrales deliciosas y con el mismo sabor que las tradicionales pero con muchisimas menos caloriasSigue leyendo «Torrijas integrales (french toasts) – ¡Yo Me Cuido!»

Berenjenas rellenas de verduras – ¡Yo Me Cuido!

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento de las que tanto me gustan 🙂 Unas deliciosas berenjenas rellenas de verduras y gratinadas al horno con quesito ñam ñam…Ingredientes (para 1 o 2 personas):– 1 berenjena grande– 1/2 puerro– 1 tomate maduro– 4 o 5 champiñones– 1 zanahoria rayada– Queso rayado– Aceite, sal y pimientaReceta:Comenzamos lavandoSigue leyendo «Berenjenas rellenas de verduras – ¡Yo Me Cuido!»

Medallones de pollo al romero – ¡Yo Me Cuido!

Hoy toca un plato de ¡ole! fácil fácil 🙂 Estoy segura que os va a encantar al igual que a mi…una manera sencilla de darle un toque «gourmet» al típico pollo a la plancha…Ingredientes (por persona):– 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso– 1 tomate maduro– 1/2 vaso de vino tinto– 1 ramita deSigue leyendo «Medallones de pollo al romero – ¡Yo Me Cuido!»