Holaaaa preciosos y preciosas mios!!! Hoy os traigo algo fresco, delicioso y como siempre MUY MUY FÁCIL! Esta ensalada de garbanzos con salsa sweet tahini tiene un sabor brutal, es nutritiva, completa y nos aporta todo lo necesario para una comida equilibrada! Empezamos?
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos (escurridos y lavados)
- 1 cebolla morada grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 aguacate
Para la salsa:
- Zumo de 1 limón
- 2 o 3 cdas soperas de tahini natural
- 1 o 2 cdtas de sirope de ágave
- Pelín de agua para conseguir consistencia de salsa deseada
Preparación:
Cortamos los vegetales en tiras y el aguacate en cuadritos y colocamos en un bowl.
Para preparar la salsa colocaremos todos los ingredientes en un bowl y batiremos con unas varillas hasta conseguir textura de salsa cremosa.
Añadimos los garbanzos al bowl grande, salseamos, mezclamos y disfrutamos!
Fácil a que si?
Consulta nutricional y dietética Carol Rodríguez 