Tortitas de avena básicas

Buenísimos días!!!! Septiembre ya ha dado comienzo, y con el, la vuelta a la rutina, a los buenos hábitos y sobre todo a la comida saludable! 

Empezamos con unas esponjosas y deliciosas tortitas de avena saludables que os van a encantar, son muy sencillas de preparar y os aseguro que una vez las probéis ya no podréis vivir sin ellas!!!

Consejito! Preparar cantidad y guardarlas en la nevera para varios días, calentar con unos segunditos en el micro y listas para disfrutar!!!

Ingredientes (rinde para 3 desayunos)

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de leche de avena (o la de vuestra preferencia, siempre sin azucares añadidos)
• 1 huevo ecológico
• 1 cda. de sirope de arce
• 1 cdta. de canela en polvo
• 1 cdta. de levadura

Preparación:

Tan sencillo como mezclar todos los ingredientes hasta que consigáis una mezcla cremosa y suave. Calentar un sartén engrasada con AOVE o aceite de coco.

Añadir porciones de la masa y cocinar a fuego bajo durante 2 o 3 minutos (para saber cuando debéis darle la vuelta, fijaros en que los bordes esten como sequitos y la superficie con burbujitas, ese será el momento de darle la vuelta!)

Voltear y cocinar 1 o 2 minutos por el otro lado.

Servir con los toppings que más os gusten!! Os recomiendo añadir fruta fresca, un chorrito de sirope o mantequilla de algun fruto seco. ES-PEC-TA-CU-LA-RES!

Feliz día!