Como extraer el gel del Aloe Vera CORRECTAMENTE

Para extraer el gel directamente de la planta del Aloe Vera, hay que cortar una o varias de las hojas o pencas de la parte externa de la planta, las que más cerca esten de la tierra, preferiblemente con un cuchillo de cerámica. Se debe cortar por la base (la parte blanca) sin dañar las hojas centrales. Una vez cortada, retiraremos los laterales con los pinchos para no cortarnos. Para extraer el gel, pelaremos la penca (con un cuchillo afilado o un pelador) y nos quedará una carne viscosa (como la de la foto), la cual deberemos poner en un recipiente con agua durante 24 horas en la nevera, para eliminarle la aloina (compuesto amargo y amarillento que es mejor evitar,
sobretodo si vamos a beber el jugo), se debe cambiar el agua 3 o 4 veces. Una vez pasado este tiempo, podremos hacer uso del gel triturandolo o aplicandolo directamente. Hay personas que únicamente lavan el gel debajo del chorro de agua fria durante un buen rato para eliminar la aloina, sin necesidad de dejarlo en remojo 24 horas, esta opción sería correcta solo para uso externo NUNCA PARA USO INTERNO.

Espero que os haya servido esta información y no dudéis en consultarme cualquier cosa!

Hasta la próximaaaa!!

 

Publicado por YOMECUIDO by Carol Rodríguez

Experta universitaria en nutrición y dietética, apasionada de la cocina saludable y asesora nutricional.

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