Batidos verdes: tu gran aliado

¿Sabíais que al hervir las verduras se pierden la mayoría de sus nutrientes? Las vitaminas del grupo B y los antioxidantes se destruyen fácilmente con las altas temperaturas, aunque otras vitaminas y nutrientes pueden quedar intactas, quedándose en el agua. En este caso, puedes utilizar el agua de la cocción para hacer sopas, salsas, para una paella, un guiso y así recuperar los nutrientes.

Por todo esto, os quiero enseñar esta nueva forma de comer vegetales, que nos hará incluir más nutrientes en nuestra alimentación diaria de una forma deliciosa, que además te ayudarán a prevenir los signos del envejecimiento, a combatir el acné o a disminuir manchas, debido a los numerosos beneficios que poseen para nuestra piel; enzimas, antioxidantes, hidratación, vitaminas A, B, C y un largo etcétera.

A continuación os muestro 5 ejemplos de batidos verdes para tomar junto a vuestro desayuno, o como snack a media mañana o media tarde:

Ejemplo 1:

  • 4 tallos de apio
  • 2 pepinos
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 manzana
  • 1 vaso de agua

Ejemplo 2:

  • 1 puñado de espinacas
  • 1/2 pepino
  • 1 pera
  • 1 vaso de agua

Ejemplo 3:

  • 4 hojas de berza
  • 4 tallos de apio
  • 1 pepino
  • 1 plátano
  • 1 puñado de albahaca
  • 1 vaso de agua

Ejemplo 4:

  • 4 tallos de apio
  • 1 pepino
  • 4 hojas de espinacas
  • 1 puñado de perejil
  • 1 rodaja de piña
  • 1 vaso de agua

Ejemplo 5:

  • 1 puñado de acelgas
  • 1/2 aguacate
  • 1 pepino
  • 1 puñado de hojas de menta/hierbabuena
  • 1 vaso de agua

Publicado por YOMECUIDO by Carol Rodríguez

Experta universitaria en nutrición y dietética, apasionada de la cocina saludable y asesora nutricional.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: